الكباب المشوي على الفحم ( بالصور ) ممممممم

[رزان]

<!-- / stamps hack --><!-- message -->
http://upload.all-patch.org/images/92887BcF97931[1].gif

الكباب المشوي على الفحم


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/24_126_1614_47.jpg


المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس حوالي ربع الحزمة
ملعقة متوسطة من ملح ، و بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار و أخلطيه مدة 2 ثانية

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/25_126_1614_47.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والملح و البهارات و البيكنج بودر و أخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/27_126_1614_47.jpg

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك و أتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/28_126_1614_47.jpg

أحضري عيدان الشوي و ذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/29_126_1614_47.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم و قومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/30_126_1614_47.jpg

جهزي صلصة : عبارة عن زبدة و بقدونس مفروم و قليل من معجون الطماطم و قومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/31_126_1614_47.jpg

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز و زينيه بالبصل المشوي ، و ممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/24_126_1614_47.jpg

وبالهناء و الشفاء
<!-- / message --><!-- stamps hack --><!-- / stamps hack -->

[ملكة العرب]

وااااااااو تسلم يدك

من شكلها لذيذه

[jori]

مشكوره يا الغلا عالاكله الحلوه

[حب من الماضي]

يعيني يعيني
مشكوره رزان عالمشاركه الحلوه

[اسير الامل]

طبخك حلو هههههههههههه

[كورنيليا]

ههههههههههههههههههههههههه

يسلمو حبيبتي ماننحرم منك

[رزان]

شكرا على مروركم الذي اسعدني

[كل الحب]

والله عرفت الطريقة

بسويها لما اطلع

مع العيال رحلت شوي

إن شاء الله اعرف بس ازبط


مشكوورة

[رمق]

حلوه تسلم يدك

[جنون مراهقه]

روعه يسلمو