om abeer
06-08-2021, 12:07 PM
مكونات و طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ (https://arbfoods.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%85%D8%AA%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%AE/)
1 كوب أرز بسمتي (يفضل أرز بسمتي هندي)
1 1/4 كوب ماء بارد
تعليمات عمل الارز البسمتي
يُضاف الأرز والماء البارد إلى قدر متوسط الحجم على نار عالية. يُغلى القدر حتى يغلي ثم يُغطى القدر على الفور ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
يُطهى الأرز (بدون رؤية خاطفة!) لمدة 12 دقيقة.
نرفع الأرز عن النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
استخدمي شوكة أو ملعقة لتقليب الأرز برفق قبل التقديم , طريقة عمل الارز البسمتى باللحمة (https://arbfoods.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%85%d8%aa%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9/)
طبق أرز لذيذ على الطريقة الهندية بنكهة البهارات الكاملة والبصل المقلي. يُحدث نقع الأرز البسمتي قبل الطهي فرقًا كبيرًا. قدميها مع الكاري الهندي المفضل لديك أو الدال (العدس). تأكد من تحذير الناس من قضم البهارات الكاملة!
مكونات
6
الوصفة الأصلية تنتج 6 حصص
قائمة التحقق من المكونات
1 1/2 كوب أرز بسمتي
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
قطعة واحدة (2 إنش) عود قرفة
2 حبات هيل أخضر
2 فصوص ثوم كاملة
1 ملعقة طعام بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
2 1/2 كوب ماء
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات
الخطوة 1
ضع الأرز في وعاء به كمية كافية من الماء لتغطيته. يترك جانبا لينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
سخني الزيت في قدر كبير أو قدر على نار متوسطة. أضيفي عود القرفة وحبات الهال والقرنفل وبذور الكمون. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف البصل إلى القدر. اقلي البصل حتى يصبح لونه بني ذهبي ، حوالي 10 دقائق. يصفى الأرز من الماء ويقلب فى القدر. يُطهى الأرز ويُحرّك لبضع دقائق حتى يُحمص قليلاً. يُضاف الملح والماء إلى القدر ويُغلى المزيج. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم امتصاص كل الماء. اتركه لمدة 5 دقائق ، ثم زغب بالشوكة قبل التقديم.
1 كوب أرز بسمتي (يفضل أرز بسمتي هندي)
1 1/4 كوب ماء بارد
تعليمات عمل الارز البسمتي
يُضاف الأرز والماء البارد إلى قدر متوسط الحجم على نار عالية. يُغلى القدر حتى يغلي ثم يُغطى القدر على الفور ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
يُطهى الأرز (بدون رؤية خاطفة!) لمدة 12 دقيقة.
نرفع الأرز عن النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
استخدمي شوكة أو ملعقة لتقليب الأرز برفق قبل التقديم , طريقة عمل الارز البسمتى باللحمة (https://arbfoods.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%85%d8%aa%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9/)
طبق أرز لذيذ على الطريقة الهندية بنكهة البهارات الكاملة والبصل المقلي. يُحدث نقع الأرز البسمتي قبل الطهي فرقًا كبيرًا. قدميها مع الكاري الهندي المفضل لديك أو الدال (العدس). تأكد من تحذير الناس من قضم البهارات الكاملة!
مكونات
6
الوصفة الأصلية تنتج 6 حصص
قائمة التحقق من المكونات
1 1/2 كوب أرز بسمتي
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
قطعة واحدة (2 إنش) عود قرفة
2 حبات هيل أخضر
2 فصوص ثوم كاملة
1 ملعقة طعام بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
2 1/2 كوب ماء
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات
الخطوة 1
ضع الأرز في وعاء به كمية كافية من الماء لتغطيته. يترك جانبا لينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
سخني الزيت في قدر كبير أو قدر على نار متوسطة. أضيفي عود القرفة وحبات الهال والقرنفل وبذور الكمون. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف البصل إلى القدر. اقلي البصل حتى يصبح لونه بني ذهبي ، حوالي 10 دقائق. يصفى الأرز من الماء ويقلب فى القدر. يُطهى الأرز ويُحرّك لبضع دقائق حتى يُحمص قليلاً. يُضاف الملح والماء إلى القدر ويُغلى المزيج. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم امتصاص كل الماء. اتركه لمدة 5 دقائق ، ثم زغب بالشوكة قبل التقديم.