الذهبية - سر تحسن المزاج في السمك والجوز

سر تحسن المزاج في الأسماك و الجوز

http://www.bokra.net/images/news/200601081910160.jpg

أكدت أحدى الدراسات الحديثة أن بعض الأطعمة تحتوي على مواد لها فاعلية مضادة للإكتئاب

أكدت أحدى الدراسات الحديثة أن بعض الأطعمة تحتوي على مواد لها فاعلية مضادة للإكتئاب. وهي الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية من نوع أوميغا3 omega3 ومادة اليوريدين uridine. أما أوميغا3 فتوجد في بعض الأسماك وخصوصا الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة herring، وكذلك في الجوز walnuts (عين الجمل)، وبذور نبات الكتان flaxseed. أما الـ يوريدين فيوجد في نبات البنجر (الشمندر).

يقل انتشار الكآبة بين الشعوب التي تستهلك الأسماك في غذائها، مما دعا إلى البحث عما تحتويه الأسماك من مواد تؤثر على الدماغ، وتقلل من الشعور بالكآبة. فوجد أنها تحتوي على أحماض دهنية أساسية ضرورية للدماغ من نوع أوميغا3 omega3. وتعتبر الدهون هي المكون الأكبر للدماغ.

يبدو أن هناك ارتباط بين انخفاض مستوى أوميغا3 في الدم وبين الشعور بالكآبة. وهو ما تمت ملاحظته عندما تم فحص مستويات EPA، وهو نوع من أحماض أوميغا3، عند النساء بعد الولادة، ومقارنتها بمستوياته لدى نساء لا يعانين من الكآبة.

كثر الحديث في السنوات الأخيرة عن الأحماض الدهنية من نوع " أوميغا3 " وقد تمت دراسة فوائدها ضد أمراض القلب، والسكتة الدماغية، والموت المفاجئ، والتهاب المفاصل، والإكتئاب. وقد أظهرت الدراسات أن الإكتئاب أقل انتشارا في المجتمعات التي تكثر من تناول الأسماك، الأمر الذي قد يرجع إلى أوميغا3.

منقووولhttp://www.sehha.com/cl/images/smilies/smile.gif