[يويو 2008]

حبيت أساعدكم ..من كتاب الطبخ الجديد الى سويته عشانكم..




وهذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب وممنوع إستخدامه من قبل البنات عشان مانحرجهم

اولا : طريقة عمل الشاي ..

يبيلها نسبة ذكاء عالى جدا ..الرجاء التركيز


الأدوات :

غوري لغلى الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون " بو خيط "
ورقتين نعناع
نار<< لاتلعب بالنار تحرؤ صابيعك
كبريت .. ( مسدس لحيم مافى مشكله )..

المهم تولع الغاز .. و بعدين


املأ الغوري بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) ..على وزن ثار و ثور
فإذا فار ..طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق الغاز "البوتغاز" على قولة المصاروة (هم يسمونه الكوايته ) مادرى ليش للحين !!
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك

على الكنبه ..الطاوله عادى خذ راحتك ..
وبعدين رد نظف المكان

ثم قدمه

وبالهناء والشفاء

============

ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير

ثلاث بيضات
قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ..و ليس زيت سياره إنتبه !!
ذرّة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
مقلاية "تاوه"
ملعقة للتقليب
نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرؤ صباعيك

كبريت ( وايد مهم و ضرورى)


الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة

اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية

============

واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظره ..

و الإختراع الجديد .. فى عالم المطبخ

و قد تم بيع هذا الإختراع للمطابخ العالميه

و لا أكون متكبرا إذا قلت قد جاءتنى عدة عروض

و لكن رفضتها جميعا..


كيف تحصل على ماء بارد ...

الأدوات

- كوب فارغ
- ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية

اللي عنده طبخات اخرى يفيد بها اخوته العزاب ياريت مايحرمنا من خبرته