[رمق]

ستيــــك الدجـــاج المحـــشي

المقـــــــــــــــــــادير:

كيلو ستيك دجاج

بهارات حسب الذوق

خل

ثوم

زيت

حبة بصل

نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن

جزر مفروم ناعماً

بقدونس مفروم ناعماً

أوقية صنوبر

ملح و بهار

اعواد اسنان


الطـــــــــــــــــــــــــــريقة:


1- ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .

2- نقطع البصل ناعماً جدا ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .

3- نقلي الصنوبر و نخلطه مع اللحم , نضيف البقدونس و الجزر مفروم و نقلب الخليط جيداً .

4- نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الاسنان جيداً .

5- نحمي الزيت جيدا ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف .


6- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم ساخنة

منقوله