[jori]

المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - إخترت الفستق

الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً



ضعي نصف مقدار الكنافة في صينة و إضغطي عليها جيداً



ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً (المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة



تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف



إبدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة



تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً و جيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي



لعمل القطر أو الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء و ضعيهم على نار هادئة



إستمري في التقليب حتى يذوب و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن إستخدام الليمون لمن تفضله
أتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل



بعد إضافة المكسرات يصبح عندنا الشكل النهائي



بالصحة و العافية



منقوله