بسم الله الرحمن الرحيم
قالت دراسة طبية أن تخفيض الكميات التي يستهلكها البريطانيون من ملح الطعام في غذائهم بصورة جذرية قد يؤدي إلى إنقاذ نحو 52 ألف شخص سنويا في بريطانيا ممن يموتون بسبب الإصابة بنوبات قلبية حادة أو أمراض أخرى متعلقة بالقلب.
وذكرت الدراسة التي أعدها باحثون بكلية الطب التابعة لمستشفى (سانت.جورج) اللندني والتي نشرتها دورية (هايبرتنشن) البريطانية، أن خفض متوسط الكمية التي يستهلكها الفرد البريطاني من الملح يوميا من 12 غرام في اليوم إلى ثلاث غرامات فقط من شانه منع وفاة نحو 20 ألف شخص سنويا من الإصابة بنوبة قلبية حادة.
وأضافت الدراسة، أن خفض كمية الملح المستخدمة سيحول كذلك دون وفاة نحو 31 ألف شخص سنويا من الإصابة بأمراض القلب الأخرى.
وأظهرت الدراسة أن قصر استخدام ملح الطعام على غرام واحد يوميا من شانه إنقاذ ستة آلاف حالة إضافية سنويا. وقال الباحثون في دراستهم أن معدل الاستهلاك العام لملح الطعام إذا بلغ ستة غرامات يوميا وهي الكمية الموصى بها من قبل الدوائر الصحية الحكومية البريطانية "فسيصبح بالإمكان إنقاذ حياة 35 ألف شخص سنويا..