[توتة هانم]

حلى التمر

المقادير:

نخلط 30تمره في الخلاط مع قليل من الماء حتى تمتزج ونزيد الماء اذا احتاج
نرص بسكويت مطحون مع زبده في الصينيه ثم نصب خليط التمر عليه
بعد ذلك نخلط في الخلاط 6 حبات كيري مع 3 بيضات وعلبة نستله كبيرهوقليل من الفانيليا ونضعها فوق خليط التمر وندخلها الفرن على حرارة نار متوسطه حتى يحمر قليلا وطبعا النار من الاعلى فقط

======================

توفيه

المقادير :

ملعقة ب.ب
3 بيضات
كاسة ماء
كاسة جوز هند
كاسة حليب بودره
قليل زيت وسكر وفانيليا

الطريقة :

يقلب الحليب الجاف على النار حتى يحمص ثم توضع جميع المقادير السابقة وتحرك ثم تصب في القوالب وتدخل الفرن حتى تستوي
ثم تترك لتبرد حتى نعمل خلطة الوجه
علبتين قشطة
ثلاث فناجيل قهوه سكر
يحمر السكر ثم توضع عليه القشطه ونحركها حتى تمتزج ثم تصب فوق الطبقه السابقة وتدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم
=============================

حلى الشوكولاته بالقصدير

المقادير:

زبدة صغيره
علبة قشطه
كاسة حليب سائل
كاسه الا ربع سكر بودره
بسكويت الشاي مكسر
كورن فليكس
مكسرات(فستق+ كاجو)مكسره
ثلاث ملاعق كاكاو

الطريقة:

البسكويت يزاد منه اذا احتاج الامر
تسيح الزبده ويوضع عليها السكر ثم علبة القشطة ويوضع البسكويت ويحرك سريعا ثم توضع جميع المقادير وتعجن بخفه


يفرد القصدير ويدهن بالزبده وتفرد عليه العجينه وتلف ثم يلف عليها القصدير وتوضع في الثلاجه ثم يقطع وقت التقديم

بالهنا والشفا