3 مختبرات مركزية جديدة لتعزيز الدور الرقابي على الغذاء في الرياض
 د. عبد العزيز بن عياف
|
الرياض علي الرويلي:
أعلنت أمانة منطقة الرياض أمس عن مشروع إنشاء 3 مختبرات مركزية جديدة لصحة البيئة، لتعزيز الدور الرقابي على المنشآت الغذائية ومحلات الصحة العامة.
وأكدت أنها تعمل حاليا على تحديد مسببات تلوث الأطعمة في المطاعم والبوفيهات ومحلات الوجبات السريعة.
وقال ل"الرياض" المهندس سليمان بن حمد البطحي المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الرياض" جاري البحث حاليا عن موقع لإنشاء المختبرات، المتوقع طرحها للمنافسة قريبا".
ووفقا للمدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة فإن المختبرات المركزية لصحة البيئة ستعزز من الدور الرقابي على الغذاء، وستساهم في تحديد مسببات تلوث الغذاء في المنشآت الغذائية والمطاعم والبوفيهات ومحلات الوجبات السريعة.
وأضاف" اجتهدنا وقمنا بإنشاء مختبرات متنقلة لفحص العاملين في المنشآت الغذائية ومحلات الصحة العامة، ونساهم حاليا إلى حد ما في متابعة مسببات تلوث الأغذية.
وزاد" اكتشفنا أن نظافة العاملين وسوء التقيد بالاشتراطات الصحية لتداول الأغذية داخل المنشآت التي تتعلق بالصحة العامة من ابرز مسببات تلوث الأطعمة".
واستطرد المدير العام للإدارة العامة لصحة البيئة" نعمل على حماية الفرد من مخاطر تلوث الاطعمة، ورقابتنا صارمة، ونتولى الإشراف على مصانع الأغذية والمطاعم والمقاهي والبوفيهات والتموينات وكذلك منشآت الصحة العامة والتي من ابرزها محلات الحلاقة والحجامة ومغاسل الملابس والفنادق والأندية الصحية.
وقال" نشترط حصول جميع العاملين بتلك المنشآت على شهادات صحية تثبت خلوهم من كافة الأمراض المعدية التي يمكن أن تصيب المستهلكين عن طريق الغذاء أو عن طريق التعامل المباشر مع العاملين في تلك المنشآت، ووفرنا مختبرات تقوم بإعادة فحص العمالة الراغبة في إصدار شهادات صحية لها حيث يتم في هذه المختبرات فحص لعينات البراز والدم للتأكد من خلوها من الطفيليات والبكتريا والفيروسات المعدية، وتماشياً مع تحديات العصر والمتغيرات التي تطرأ كان لابد من تجهيز هذه المختبرات بصورة جيدة بحيث تتطابق مع اشتراطات المواصفات السعودية والمواصفات العالمية لإنشاء المختبرات وتجهيزها". وأبان أن «الأمانة» تعاقدت مع إحدى الشركات الوطنية المتخصصة لتطوير وصيانة المختبرات، وأكد تزويد المختبرات بأحدث الأجهزة المتخصصة في الفحوصات الطبية وإكمال منظومة الرقابة على المنشآت الغذائية
« آخـــر الــمــواضــيــع »
07-02-2009, 04:07 AM
3 مختبرات مركزية جديدة لتعزيز الدور الرقابي على الغذاء في الرياض
العرض العادي
