|
#1
29-01-2008, 09:36 PM
|
||||
|
||||
شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية .
شاورما الدجاج و اللحم بخلطتها السرية و طعمها نفس اللي بالمطاعم بالضبط شاورما الدجاج ــــــــــــــــــــــــــــ كمون بهار الشاورما بهار ابيض قرفة هيل مطحون ملح جوزة الطيب و صلصة و شطة او فلفل حار و شوية زيت خل احمر و لبن زبادي و شوية بصل مقطع شرايح و ثوم بهار غير مطحون ( ورق غار قرنفل و هيل نحمصه و نضعه مع الخلطة ) و ليمونة و برتقالة زي ما هو و مع قشره نضعه بالخلاط مع نصف كاس عصير الليمون و نصف كاس من عصير البرتقال و نصف كاس موية او اكثر حسب الحاجة لضبط ثقل الخلطة و نضع الجميع في وعاء و ننقع الدجاج بالجلد يكون افضل و لكن مسحب من العظم و ننقعه ليلة كاملة ثم نقطعه شرايح ناعمة و نحمسه بالمقلاة او نضعه بالفرن حتى تستوي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ شاورما اللحم ــــــــــــــــــــــــ اللحم بقري او الغنم و اهم شيء تكون هبرة و غالبا بالبقري يكون افضل نفس الطريقة نوعا ما و لكن مع اختلافات بسيطة هنا لا نضع صلصة و لا قرفة و لكن نضع بهار اسود و زنجبيل طحينة سايلة 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الخلطة السرية لتحمير الدجاج | جنة الحب | مطبخ الذهبية | 3 | 26-05-2023 01:27 AM |
| الرجاء السرية | بنت المدينة | طرائف والألغاز والفرفشة | 17 | 16-07-2007 12:20 AM |
| الشرطة السرية | sami haroon | مكتبة الصور ومقاطع الفيدو والصوت | 7 | 26-04-2007 11:16 AM |
| شاورما على كيفك!!! | Abuomar | غرائب حوادث و عجائب | 8 | 19-05-2006 08:11 PM |
| شاورما التونه***... | صغنونة**جدة*** | مطبخ الذهبية | 6 | 16-11-2004 03:00 AM |
العرض الشجري