العودة   الذهبية > منتديات الذهبية المنوعة > ركن المجتمع و الاسرة > الطب والصحة

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: العنوان (آخر رد :اوقات حلوة)       :: اليك افضل خلطات للتخلص من الحبوب (آخر رد :محمد عبد اللطيف)       :: معدل السكر الطبيعي (آخر رد :أمير الجزيره)       :: السكر (آخر رد :reham hegazy)       :: مؤسس الدولة العثمانية ومراحل التأسيس الأولى فيها (آخر رد :حسون)       :: مدة علاج الادمان فى مستشفى الامل (آخر رد :AliGamal000)       :: قواعد المناقشة (آخر رد :الفجر البعيد)       :: مدينة اسطنبول وتاريخها (آخر رد :حسون)       :: تحميل تطبيق سينمانا للكمبيوتر (آخر رد :فراشة الحب)       :: تعرف على مدينة اسطنبول (آخر رد :حسون)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-08-2020, 01:17 AM
reham hegazy reham hegazy غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2020
المشاركات: 2
افتراضي السكر

تناول الكثير من السكر يمكن أن يجعلك تكتسب الوزن ويمكن أن يسبب تسوس الأسنان أيضًا.

نوع السكريات الذي يتناوله معظم البالغين والأطفال في المملكة المتحدة أكثر من "السكريات المجانية".

هؤلاء هم:

أي سكريات تضاف إلى الطعام أو المشروبات. وتشمل هذه السكريات في البسكويت والشوكولاتة والزبادي المنكه وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية. يمكن إضافة هذه السكريات في المنزل ، أو من قبل طاهٍ أو شركة تصنيع أطعمة أخرى.
السكريات في العسل والشراب (مثل القيقب والأغاف والذهبي) ، والنكتار (مثل الزهر) وعصائر الفاكهة غير المحلاة وعصائر الخضار والعصائر. السكريات الموجودة في هذه الأطعمة تحدث بشكل طبيعي ولكن لا تزال تحتسب كسكريات مجانية.
السكر الموجود بشكل طبيعي في الحليب والفواكه والخضروات لا يحسب كسكريات مجانية.

لسنا بحاجة إلى خفض هذه السكريات ، ولكن تذكر أنها مدرجة في الرقم "إجمالي السكر" الموجود على ملصقات الطعام.

ما مقدار السكر الذي يمكن أن نأكله؟​
توصي الحكومة بأن السكريات المجانية - السكريات المضافة إلى الطعام أو المشروبات ، والسكريات الموجودة بشكل طبيعي في العسل والشراب وعصائر الفاكهة والخضروات غير المحلاة والعصائر والهريس - يجب ألا تشكل أكثر من 5 ٪ من الطاقة (السعرات الحرارية) التي تحصل عليها من الطعام والشراب كل يوم.

هذا يعنى:

يجب ألا يحتوي البالغون على أكثر من 30 جم من السكريات المجانية يوميًا (أي ما يعادل تقريبًا 7 مكعبات سكر).
يجب ألا يزيد تناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 سنوات عن 24 جرامًا من السكريات المجانية يوميًا (6 مكعبات سكر).
يجب ألا يزيد الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات عن 19 جرامًا من السكريات المجانية يوميًا (5 مكعبات سكر).
لا يوجد حد إرشادي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات ، ولكن يوصى بتجنب المشروبات المحلاة بالسكر والطعام مع السكر المضاف إليه. اكتشف المزيد حول ما يمكن إطعامه للأطفال الصغار .
توجد السكريات المجانية في الأطعمة مثل الحلويات والكعك والبسكويت والشوكولاتة وبعض المشروبات الغازية ومشروبات العصير. هذه هي الأطعمة السكرية التي يجب أن نقطعها.

على سبيل المثال ، يمكن أن تحتوي علبة الكولا على 9 مكعبات من السكر - أكثر من الحد اليومي الموصى به للبالغين.

اكتشف أهم مصادر السكريات المجانية .

تحدث السكريات بشكل طبيعي أيضًا في الأطعمة مثل الفاكهة والخضروات والحليب ، لكننا لا نحتاج إلى تقليل هذه الأنواع من السكريات.

اعلم أن هذه السكريات متضمنة مع السكريات المجانية في شكل "السكريات الكلية" التي ستراها على ملصقات الطعام.

تعرف على المزيد حول ملصقات التغذية والسكر للمساعدة في معرفة الفرق.

نصائح لخفض السكريات​
للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن ، قلل من تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكريات المجانية.

يمكن أن تساعدك هذه النصائح في تقليل:

تقليل السكر في المشروبات​
بدلًا من المشروبات الغازية السكرية أو السكواش ، اختر الماء أو الحليب قليل الدسم أو الخالي من السكر أو الحمية أو المشروبات الخالية من السكر. في حين أن كمية السكر في الحليب كامل الدسم هي نفسها ، فإن اختيار الحليب قليل الدسم يقلل من تناول الدهون المشبعة.
حتى عصائر الفاكهة والعصائر غير المحلاة تكون سكرية ، لذا قللي الكمية التي يجب أن لا تزيد عن 150 مل في اليوم.
إذا كنت تفضل المشروبات الغازية ، فحاول تخفيف القرع الخالي من السكر بالماء الفوار.
إذا كنت تتناول السكر في المشروبات الساخنة أو أضفت السكر إلى حبوب الإفطار ، قلل الكمية تدريجيًا حتى تقطعها تمامًا. بدلاً من ذلك ، قم بالتبديل إلى التحلية .
يحتوي موقع NHS Change4Life الإلكتروني على مزيد من النصائح لمساعدتك في تقليل المشروبات السكرية .

تقليل السكر في الطعام​
بدلًا من نشر المربى عالي السكر أو مربى البرتقال أو الشراب أو الشوكولاتة أو العسل على الخبز المحمص ، جرب انتشارًا قليل الدسم أو مربى سكر منخفض أو انتشار فواكه أو شرائح الموز أو جبن كريمي قليل الدسم بدلاً من ذلك.
تحقق من ملصقات التغذية لمساعدتك على اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة سكر أقل ، أو ابحث عن إصدار السكر المنخفض أو المنخفض.
حاول تقليل السكر الذي تستخدمه في وصفاتك. يعمل لمعظم الأشياء باستثناء المربى والمرينج والآيس كريم.
اختر علب الفاكهة في العصير بدلًا من الشراب.
اختر حبوب الإفطار غير المحلاة من الحبوب الكاملة غير المجمدة أو المغلفة بالشوكولاتة أو العسل.
اختر الحبوب غير المحلاة وحاول إضافة بعض الفاكهة للحلاوة ، والتي ستساهم في يومك 5. قطع الموز والفواكه المجففة والتوت كلها خيارات جيدة.


و التطبيق الغذاء الماسح الضوئي من Change4Life يمكن أن تساعدك على التحقق من كمية السكر لك أو لطفلك هو وجود. باستخدام هاتفك الذكي ، يمكن للتطبيق مسح الرمز الشريطي على عبوات الطعام لمعرفة كمية السكر الموجودة فيه بالضبط. احصل عليه من App Store و Google Play .

ابحث عن المزيد من طرق التخلص من السكر في نظامك الغذائي .

التسميات الغذائية والسكريات​
انظر إلى المعلومات المتعلقة بملصقات التغذية وقوائم المكونات للمساعدة في تقليل تناول السكريات المجانية.

يمكن تقديم معلومات التغذية بطرق مختلفة ، بما في ذلك المقدمة والجزء الخلفي من العبوات.

ملصقات على ظهر العبوة​
من المهم البحث عن رقم "السكريات" في ملصقات التغذية ، والتي تعد جزءًا من معلومات الكربوهيدرات.

على الرغم من أن هذا لا يخبرك بكمية السكريات المجانية ، إلا أنها طريقة مفيدة لمقارنة الملصقات ويمكن أن تساعدك في اختيار الأطعمة الأقل في السكر بشكل عام.

ابحث عن رقم "الكربوهيدرات التي تحتوي السكريات" على ملصق التغذية.

تعتبر المنتجات عالية أو منخفضة في السكر إذا كانت أعلى أو أقل من العتبات التالية:

عالية: أكثر من 22.5 جرام من إجمالي السكريات لكل 100 جرام
منخفض: 5 جم أو أقل من إجمالي السكريات لكل 100 جم
إذا كانت كمية السكريات لكل 100 جرام بين هذه الأرقام ، فهذا يعتبر مستوى متوسط.

يصف الرقم "الذي يحتوي على السكريات" إجمالي كمية السكريات من جميع المصادر - السكريات الخالية ، بالإضافة إلى تلك الموجودة في الحليب ، وتلك الموجودة في الفاكهة والخضروات.

على سبيل المثال ، قد يحتوي الزبادي العادي على ما يصل إلى 8 جم لكل حصة ، ولكن لا يوجد أي منها عبارة عن سكريات مجانية ، لأنها تأتي كلها من الحليب.

الأمر نفسه ينطبق على جزء فردي من الفاكهة. قد تحتوي التفاحة على حوالي 11 جم من السكر الكلي ، اعتمادًا على حجم الفاكهة المختارة ، وتنوع ومرحلة النضج.

لكن السكر في الفاكهة لا يعتبر سكريات حرة ما لم يتم عصر الفاكهة أو تنقيتها.

هذا يعني أن الطعام الذي يحتوي على الفاكهة أو الحليب سيكون خيارًا صحيًا أكثر من واحد يحتوي على الكثير من السكريات المجانية ، حتى إذا كان المنتجان يحتويان على نفس الكمية الإجمالية من السكر.

يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على الكثير من السكريات المضافة عن طريق التحقق من قائمة المكونات.

في بعض الأحيان سترى رقمًا لمصطلح "الكربوهيدرات" وليس لـ "الكربوهيدرات (أي السكريات)".

سيحتوي الرقم "الكربوهيدرات" أيضًا على الكربوهيدرات النشوية ، لذلك لا يمكنك استخدامه لتحديد محتوى السكر.

في هذه الحالة ، تحقق من قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.

قائمة المكونات​
يمكنك الحصول على فكرة عما إذا كان الطعام يحتوي على نسبة عالية من السكريات المجانية من خلال النظر في قائمة المكونات على العبوة.

يجب إدراج السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات في قائمة المكونات ، والتي تبدأ دائمًا بالمكون الذي يوجد فيه أكثر من غيره.

هذا يعني أنه إذا رأيت السكر بالقرب من أعلى القائمة ، فمن المحتمل أن يكون الطعام مرتفعًا في السكريات المجانية.

احترس من الكلمات الأخرى المستخدمة لوصف السكريات المضافة إلى الأطعمة والمشروبات ، مثل قصب السكر والعسل والسكر البني وشراب الذرة عالي الفركتوز وعصير الفواكه المركز / بيوريس وشراب الذرة والفركتوز والسكروز والجلوكوز والسكر البلوري ، نكتار (مثل الزهر) ، شراب القيقب والأغاف ، دكستروز ، مالتوز ، دبس السكر والكرز.

لمزيد من المعلومات حول ملصقات الطعام ، مثل "لا يوجد سكر مضاف" ، راجع مصطلحات ملصقات الطعام .

ملصقات على الجزء الأمامي من العبوة​
توجد ملصقات تحتوي على معلومات التغذية في مقدمة بعض عبوات المواد الغذائية.

يتضمن هذا الملصقات التي تستخدم ترميز اللون الأحمر والعنبر والأخضر ، ونصائح بشأن المآخذ المرجعية (RIs) لبعض العناصر الغذائية ، والتي يمكن أن تشمل السكر.

تسمح لك الملصقات التي تتضمن الترميز اللوني برؤية لمحة عما إذا كان الطعام يحتوي على كمية عالية أو متوسطة أو منخفضة من السكريات:

أحمر = مرتفع (أكثر من 22.5 جم من السكر لكل 100 جم أو أكثر من 27 جم لكل جزء)
كهرمان = متوسط (أكثر من 5 جم ولكن أقل من أو يساوي 22.5 جم من السكر لكل 100 جم)
أخضر = منخفض (أقل من أو يساوي 5 غرام من السكر لكل 100 جرام)
تعرض بعض الملصقات على الجزء الأمامي من العبوة كمية السكر في الطعام كنسبة مئوية من RI.

RIs هي مبادئ توجيهية للكمية التقريبية لمغذيات معينة وطاقة مطلوبة في يوم واحد من أجل نظام غذائي صحي.

و تناول إشارة لالسكريات الكلية و90G في اليوم، وهو يشمل 30G من "السكريات الحرة".

لمزيد من المعلومات ، راجع ملصقات الطعام .

وزنك والسكر​
يمكن أن يسهم تناول الكثير من السكر في الأشخاص الذين لديهم الكثير من السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

يزيد الوزن الزائد من خطر التعرض لمشاكل صحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري من النوع 2 .

للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن ، يجب أن نحصل على معظم السعرات الحرارية لدينا من أنواع أخرى من الأطعمة ، مثل الأطعمة النشوية (الحبوب الكاملة حيثما أمكن) والفواكه والخضروات ، وتناول الأطعمة الغنية بالسكريات المجانية فقط من حين لآخر أو لا.

و دليل Eatwell يظهر مقدار ما نأكله يجب أن تأتي من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية من أجل الحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن.

تعرف على المزيد حول كيفية اتباع نظام غذائي متوازن .

تسوس الأسنان والسكر​
السكر هو أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان .

لمنع تسوس الأسنان ، قلل من كمية الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكريات المجانية - مثل الحلويات والشوكولاتة والكعك والبسكويت وحبوب الإفطار السكرية والمربى والعسل وعصائر الفاكهة والفواكه المجففة - وحصرها في أوقات الوجبات.

السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات أقل عرضة للتسبب في تسوس الأسنان ، لأنها موجودة داخل الهيكل.

ولكن عندما يتم عصر أو مزج الفاكهة والخضروات في عصير ، يتم إطلاق السكريات. بمجرد إطلاقها ، يمكن لهذه السكريات إتلاف الأسنان.

قلل كمية عصير الفاكهة والعصائر التي تشربها بحد أقصى 150 مل (كوب صغير) في اليوم ، وشربه مع وجبات الطعام لتقليل خطر تسوس الأسنان.

الاسكواش المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية والمشروبات الغازية ومشروبات العصير ليس لها مكان في النظام الغذائي اليومي للطفل.

إذا كنت تعتني بالأطفال ، استبدل أي مشروبات سكرية بالماء أو الحليب قليل الدسم أو المشروبات الخالية من السكر.

الفاكهة المجففة وأسنانك​
من الأفضل لأسنانك أن تأكل الفاكهة المجففة كجزء من الوجبة ، مثل إضافتها إلى حبوب الإفطار ، والطواجن ، واليخنات ، أو كجزء من الحلوى الصحية - تفاح مخبوز مع الزبيب ، على سبيل المثال -

المصدر
anoodlife.com
الرئيسية - العنود
anoodlife.com anoodlife.com
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:27 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd