العودة   الذهبية > منتديات الذهبية المنوعة > ركن المجتمع و الاسرة > مطبخ الذهبية

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: متوسط العمر المتوقع لمرضى سرطان القولون والمستقيم (آخر رد :اميرة ابى)       :: طريقة صنع البان كيك (آخر رد :om abeer)       :: طريقة المعمول بالتمر الرائع (آخر رد :om abeer)       :: طريقة الفوتشيني (آخر رد :om abeer)       :: إيدي هاو يضع علامة برونو غيماريش وهو يتطلع إلى المرحلة التالية من مشروع نيوكاسل يوناي (آخر رد :هدي فاروق)       :: العلاج فى المانيا للعرب (آخر رد :اميرة ابى)       :: طريقة تحضير السبانخ في المنزل (آخر رد :om abeer)       :: تعريف القانون الدستوري (آخر رد :merehan)       :: كيفية التخلص من غزو النمل بسرعة (آخر رد :سمي)       :: نصائح لمكافحة الحشرات بق الفراش (آخر رد :سمي)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-03-2021, 03:57 PM
om abeer om abeer غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Nov 2020
المشاركات: 69
افتراضي طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية

هذه طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية للشتاء , المكونات :

نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة متوسطة الحجم صفراء أو بيضاء ، مفرومة
2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
4 فصوص ثوم مهروسة أو مهروسة
2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 علبة كبيرة (28 أونصة) طماطم مقطعة ، مصفاة قليلاً
1 كوب عدس بني أو أخضر ، مقطوف ومغسل
4 أكواب مرق نباتي
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح ، حسب الرغبة
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1 كوب من الكرنب الطازج المفروم أو اللفت ، مع إزالة الأضلاع الصلبة
1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (نصف إلى 1 ليمونة متوسطة) حسب الرغبة


اعرفي طريقة عمل القرنبيط المقلي ايضا

تعليمات

يُسخن زيت الزيتون في فرن أو قدر هولندي كبير على نار متوسطة. قد يبدو ربع كوب زيت الزيتون كثيرًا ، لكنه يضيف ثراءً جميلًا وقلبًا إلى هذا الحساء المغذي.
بمجرد أن يتلألأ الزيت ، يُضاف البصل المفروم والجزر ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نضيف الثوم والكمون ومسحوق الكاري والزعتر. يُطهى حتى تفوح رائحته مع التحريك المستمر ، حوالي 30 ثانية. اسكبي الطماطم المقطعة المصفاة واطهيها لبضع دقائق أخرى مع التقليب المستمر لتعزيز مذاقها.
صب العدس والمرق والماء. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. تبّل بسخاء بالفلفل الأسود المطحون حديثًا. ارفعي النار واتركي الخليط حتى يغلي ، ثم غطي القدر جزئيًا وخففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة. يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج العدس مع الحفاظ على شكله.
انقلي كوبين من الحساء إلى الخلاط. اربطي الغطاء بإحكام ، واحمِ يدك من البخار بمنشفة شاي موضوعة على الغطاء ، واهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. اسكب الحساء المهروس مرة أخرى في القدر. (أو استخدم خلاطًا مغمورًا لخلط جزء من الحساء.)
أضيفي الخضار المقطعة واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج الخضار حسب رغبتك. ارفعي القدر عن النار وقلبي ملعقة كبيرة من عصير الليمون. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل و / أو عصير الليمون حتى تغني النكهات حقًا. لحساء حار ، أضف رشة أخرى أو اثنتين من رقائق الفلفل الأحمر.
قدميها وهي ساخنة. تبقى بقايا الطعام جيدة لحوالي 4 أيام في الثلاجة ، أو يمكن تجميدها لعدة أشهر (فقط قم بإذابة الثلج قبل التقديم).
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd