العودة   الذهبية > منتديات الذهبية المنوعة > ركن المجتمع و الاسرة > مطبخ الذهبية

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: متوسط العمر المتوقع لمرضى سرطان القولون والمستقيم (آخر رد :اميرة ابى)       :: طريقة صنع البان كيك (آخر رد :om abeer)       :: طريقة المعمول بالتمر الرائع (آخر رد :om abeer)       :: طريقة الفوتشيني (آخر رد :om abeer)       :: إيدي هاو يضع علامة برونو غيماريش وهو يتطلع إلى المرحلة التالية من مشروع نيوكاسل يوناي (آخر رد :هدي فاروق)       :: العلاج فى المانيا للعرب (آخر رد :اميرة ابى)       :: طريقة تحضير السبانخ في المنزل (آخر رد :om abeer)       :: تعريف القانون الدستوري (آخر رد :merehan)       :: كيفية التخلص من غزو النمل بسرعة (آخر رد :سمي)       :: نصائح لمكافحة الحشرات بق الفراش (آخر رد :سمي)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #51  
قديم 13-05-2007, 07:39 PM
الصورة الرمزية الحياة أمل
الحياة أمل الحياة أمل غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 983
افتراضي

][®][^][®][كيكة الغابه السوداء][®][^][®][

المقادير

5 بيضات + م فانيليا
2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر
الحشوة و التزيين:

علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة

الطريقة:

اولاً لعمل الكيك:

_في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو

_صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك

او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية

لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

_بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة

_ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

_ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

_بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

_ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزين و يتم

وضع حبة كرز فوق كل وردة

_تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...






][`~*¤!||!¤*~`][
***كـــــيــــــكه الــــــشــــوكـــــلاتـــــــة** ][`~*¤!||!¤*~`][



المقادير:
2 كوب طحين
1 ونصف كوب سكر
4/3 كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
ملعقه اكل بيكنج بودر
4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه.

صلصه الشوكولاته:
5 قشــــطه
1 حليب مركز ومحلى(297)جرام
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق اكل زبده سائحه
5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه
شوكولاته مبشوره للزينه

الطريقه:
_تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام
-------------------------------
تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10
دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر
بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا...
يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه
وتبرد

تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك
وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه
ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووووره



][`~*¤!||!¤*~`][كيكه مغلفه بالكاكاو وجوز الهند ][`~*¤!||!¤*~`][



المقادير ::::::

نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات

2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب


طريقة عمل صلصة الكاكاو :::::

كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء

تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان

وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

طريقة عمل الكيكة::::


نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى

يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار

بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة

حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في

صينية التقديم وتقدم وبالعافية

__________________
















رد مع اقتباس
  #52  
قديم 13-05-2007, 07:41 PM
الصورة الرمزية الحياة أمل
الحياة أمل الحياة أمل غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 983
افتراضي

«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» كيكة الكوسا «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»


المقادير::

2ونصف كاس دقيق منخول

خمس بيضات سكر مطحون كاس وربع

ملعقة كبيرة بكنج بودر

ملعقة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة فانليا

كاسين كوسا مبشورة بلقشر

نصف كاس زيت

نصف كاس جوز مكسر

الطريقة::

يخفق البيض بخلاط الكيك لمدة عشر دقائق ثم تضاف الفانليا والقرفه والسكر

نقلل السرعه ثم نضيف الزيت والدقيق والكوسا المبشورة والبيكنج بودر
بتبادل

نوقف الخلاط ونضيف الجوز ثم نصب الخليط في قالب تيفال مستطيل 10في 30 سم

ندخله فرن حار 180 درجه مدة 45 دقيقة

ملاحظة :: الخلط يكون اتجاه واحد وماتفتحو الفرن قبل ربع ساعة

وبلهنا والعافية




§¤°~®~°¤§كيكة الجزر:§¤°~®~°¤§


المقادير:
1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول..
1 كوب سكر
1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة من القرفة.
ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
بياض 3 بيضات.
رشه فانيلا.
1 كوب جزر مبشور.
جزر مبشور للزينة.
او سكر ناعم للزينه..


الطريقة:
1/ يرش رذاذ الزيت في قالب الكيك وينثر فوقه الدقيق.
2/ ينخل الدقيق والبايكنيغ باودر والقرفة في وعاء عميق .. ثم يضاف اليه الملح..
3/ يخفق البيض في وعاء أخر ويضاف اليه السكر والزيت والفانيلا .. لمده 2:4 دقايق.
4/ يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض.
5/ يضاف الجزر المبشور الى الخليط ويقلب بملعقه خشبية.
6/ يسكب المزيج بعد ان يختلط جميعا في قالب الكيك ويدخل الفرن لمدة 40 : 45 دقيقة في فرن حرارته 325 درجة
7/ تطلعين الكيك بعد ان ينضج وتضعينه على منخل كي يبرد..
8/ يزين الكيك بالسكر الناعم او الجزر المبشور..

وبالهناء والعافية

اتمنى تنال اعجابكم
__________________
















رد مع اقتباس
  #53  
قديم 13-05-2007, 07:43 PM
الصورة الرمزية الحياة أمل
الحياة أمل الحياة أمل غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 983
افتراضي

اتمنى الموضوع يعجبكم ويكون ملف كامل وشامل اغلب الوصفات التى تحتاجها كل سيدة فى مطبخها الخاص
__________________
















رد مع اقتباس
  #54  
قديم 13-05-2007, 09:00 PM
لحظه حب لحظه حب غير متواجد حالياً
عضوة مميزة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
الدولة: في قلب حبيبي
المشاركات: 6,349
افتراضي

يسلمووو امل على المجهود الجميل
__________________
رد مع اقتباس
  #55  
قديم 15-05-2007, 11:00 AM
جداوي جداوي غير متواجد حالياً
اداري
 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 2,617
افتراضي

موضوع رهيب يا امل

ومجهود جبار

الف شكر لكي



__________________



رد مع اقتباس
  #56  
قديم 01-06-2007, 01:51 AM
أبوعدنان أبوعدنان غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 1
افتراضي

السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
بعد الحمد الله و الصلاةوالسلام على رسول الله سيدنا محمدوعلى آله وصحبه
هذه أول مشاركة لي

أود أن أذكر نفسي وإياكم ببعض آداب الطعام في ديننا الحنيف

قال الله تعالى :
(و كلوا من طيبات ما رزقناكم )(وكلوا واشربوا ولا تسرفوا)
وقال الحبيب عليه الصلاة و السلام :
( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع و إذا أكلنا لا نشبع )
وقال عليه الصلاة و السلام موجها أحد الغلمان الصغار :
(يا غلام سم الله وكل بيمينك وكل مما يليك )
أخواتي إخواني إياكم و الإسراف فمن الإسراف مثلا أن نجهز طعام بكميات كبيرة أو أنواع كثيرة فنأكل منها القليل و الباقي ....................

لقد كانت سفرة الحبيب تتكون من نوع واحد فقط

ولا ننسى قول الله تعالى (ثم لتسألن يوم إذ عن النعيم )

للمعلومية ( كان المصطفى يحب الحلو )بل ويكثر منه إذا وجد

هذا ما جال في خاطري في هذة اللحظة والله من وراء القصد
وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
رد مع اقتباس
  #57  
قديم 01-06-2007, 03:47 AM
توتة هانم توتة هانم غير متواجد حالياً
عضو خطير جدا
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: جده
المشاركات: 4,155
افتراضي

مشكوره على مجهودك الرائع اختي ..

ابو عدنان ذكرك الله بالشهاده اخي .. وبالفعل الكثير نسي اداب الطعام ..واصبحنا لانشعر سوى بالشبع
__________________



رد مع اقتباس
  #58  
قديم 02-06-2007, 11:22 AM
zaqe22 zaqe22 غير متواجد حالياً
عضو فضي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 403
افتراضي

جزاك الله خير اخي أبو عدنان


ذكر فأن الذكرى تنفع المؤمنين


وننتظر جديدك
__________________
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
المؤمن الذي يخالط الناس ويصبر على أذاهم أعظم أجرا ً من المؤمن الذي لا يخالط الناس ولا يصبر على أذاهم .(صحيح)
رد مع اقتباس
  #59  
قديم 04-01-2008, 08:19 PM
rano0osh rano0osh غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 1
افتراضي

ابغى لو سمحتوا وصفت الكيك بالجالكسي
رد مع اقتباس
  #60  
قديم 23-01-2008, 06:08 AM
الصورة الرمزية فرااااااولة
فرااااااولة فرااااااولة غير متواجد حالياً
عضوة مميزة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2004
المشاركات: 686
افتراضي

روووووووووووووعة ياالحياة امل
والله يعطيكي العافية عاى مجهودك


وجزاك الله الف خير يااخي ابو عدنان
__________________

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة واقعية محزنة معبرة / ارجو التثبيت مخاوي الليل القصص والأدبيات 3 12-04-2008 04:17 PM
هل يهمك نجاح المنتدى,, ارجو التثبيت للاهميه الحياة أمل ركن الذهبية العام 14 13-04-2007 12:23 PM
كل ما تحتاجونه فى عالم النت ارجو التثبيت لاهميته الحياة أمل ركن الذهبية العام 3 09-04-2007 05:51 PM
صور وعبارات ترحيب الاعضاء......ارجو التثبيت ghost مكتبة الصور ومقاطع الفيدو والصوت 3 27-11-2006 10:47 PM
النصائح الذهبية لربة البيت الذكية ( ارجو التثبيت ) sami haroon ركن كلام نواعم 1 23-05-2005 03:00 AM


الساعة الآن 10:31 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd