ولا تعتقدوا أن النعام يستخدم فقط بعد أن يكبر في الحصول على اللحم أو الريش ونحوه بل بيض النعام نفسه يستخدم في أمور كثيرة
مثال ذلك: كان المسلمون أحياناً يستخدمونه في كتابة الآيات ونحوها عليه
وفي العصر الحديث يستخدمونه -في غير التفريخ لإنتاج أجيال جديدة من النعام- يستخدمونه في عدد من الصناعات ولكن أولاً يجب أن يتم تفريغه من محتواه.. كيف ذلك وقشرته سميكة جداً؟
يتم ذلك عن طريق ثقب البيض بال(شنيور) وتفريغه من محتواه!!
