المعمول الحجازي من صغنونة**جده***...

صغنونة**جدة*** · #1 15-12-2004, 03:00 AM

المقادير:

(5) كاسات دقيق - (1)كاس سمنة مازولا او فارم -(1)كاس زيت نباتي -(1)كاس حليب سائل -(1)كاس سكر بودره - ملعقه صغيره خميره فوريه تخلط مع الحليب السائل - ملعقه اكل من بهارات المعمول مكونه من (شمر حبه سوداكراويه) - للحشوه .. تمرمعجون وسمسم محمص وقليل من الهيل او الحبهان المطحون تخلط مع التمره المعجونه .

الطريقة:

يخلط الدقيق مع السمن والزيت والسكر وتعجن بالحليب وعلى طول تشكل في القوالب المخصصه للمعمول وتحشى بالتمر المعجون بالسمسم والهيل وتخبز في الفرن وبالهناء والعافيه(ملاحظه)اذا نفذت بنفس المقادير والطريقه بدون زياده اونقصان يكون افضل معمول علي الاطلاق ......

وبالهنــــــــــــــــــاء

يلا بااااااااي

**admin** · #2 16-12-2004, 03:00 AM

طبخه مهمه جدا وخصوصا ان الحج قرب وهو موسم المعمول

الف شكر يا صغنونة**جدة***

صغنونة**جدة*** · #3 16-12-2004, 03:00 AM

احم احم ميرسي عمو جلمود ع الرد
باي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الزواج في التراث الحجازي المعاصر	admin	خاص بمدينة جده	5	31-01-2008 11:34 PM
.... دعوة المظلوم ......	hazmi jeddah	الاسلامي العام	0	26-01-2008 07:11 PM
دعوة المظلوم	mespah	ركن الذهبية العام	9	11-04-2007 09:19 AM
هند با غفار باحثة في التراث الحجازي	العرب أهلي	خاص بمدينة جده	3	14-08-2006 10:34 AM
جثة متحللة على سطح منزل « بحي المظلوم»	العرب أهلي	خاص بمدينة جده	0	21-04-2006 06:42 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)