|
#1
22-05-2007, 06:18 PM
|
|||
|
|||
شوربات من أنحاء العالم
حساء البصل الفرنسي
 المقادبر:4 شرائح توست ملعقين أكل زيت 3 بصلات زبده ملح وفلفل أسود ملعقة أكل خل اسود جبنه موزريلا 4 أكواب ماء الطريقة: _تحمص قطع التوست في الفرن _يقطع البصل إلى شرائح يوضع على الزيت مع ملح وفلفل يترك على نار هادئة نصف ساعه _يترك حتى ي\بل البصل ثم يضاف الخل والماء _ترش بالجبنه ثم تدخل المايرويف حتى تسيح الجبنه أو في الفرن من أعلى ..  شوربة المسترولي الإيطالية  المقادير: خضار مشكله مقطعه إلى قطع صغيره (بطاطس-كوسا-فاصوليا جزر-بسله-كرفس) مكعبات لحم أو دجاج حسب الرغبة حلقات بصل فصوص ثوم الطريقة: _يسخن الزيت وتضاف قطع اللحموتقلب جيدا _تضاف الخضروات إلى اللحموالملح _تضاف مسلوقه الدجاج إلى اللحم تترك حتى تنضج الخضروات تقدم بعد رشها بالبقدونس المفروم. الشوربه المكسيكية (سوبادي كوليفلور)  المقادير: نصف حبة قرنبيط 3 كلاعق كبيرة زبده ربع بصله مفرومه كوب فطر مفروم ملعقتين كبيرة طحين قليل من الملح +بهار مكعبان ماجي م\وبه في كوب من الماء الساخن 3 أكواب حليب 4 أكواب ماء ثلاث حبات فلفل حــــــــار الطريقة: _تقطع الزهرة وتسلق في ماء مملح على نار قوية عشر دقائق _ت\وب الزبده ويضاف لها البصل والفطر حتى يذبلا _يرش الطحين والبهار يقلب لمده دقيقه _يصب مرق اللحم والحليب يحرك بإستمرار حتى يتماسك الحساء _تضاف قطع الزهره يترك الكل يغلي 5 دقائق _يصب الحساء في طبق عميق يزين بالفلفل الحار الشوربة التركية  المقادير:500 جرام لحم مقطع قطعا صغيرة 7 ملاعقكبيرة زبده 4ملاعق كبيرة دقيق صفار ثلاث بيضات عصير ليمونه قليل من شطه البابريكا بصله الطريقة: _توضع قطع اللحم مع البصل والجزر في وعاء به 3لتر ماء يترك على نار هادئة لمدة ساعتين. _ينشل اللحم ويقطع قطعا صغيره. _تتسيح زبده قي قدر ويضاف لها الدقيق حتى يصبح بني فاتح _يصب المرق بالتدريج مع التقليب المستمر _يوضع كل الخليط فوق الشوربه يغطى القدر ويترك على نار هادئه _يخفق صفار البيض مع الليمونه ثم يضاف له قليل من الشوربه . _يضاف خليط البيض للشوربه يرفع على النار فورا _تصب الشوربه في أواني التقديم _تسخن قليل من الزبده على النار مع الشطة وتصب على سطح الشوربه قبل التقديم مباشره. شوربة الدجاج الصينية  المقادير: كيلو من الدجاج الخالي من العظم 3 ملاععق كبيرة صلصة صويا 4 أكواب مرق دجاج ملعقه كبيرة زنجبيل قلبل من المكرونه الطويله ملعقه صغيرة ملح الطريقة: _يقطع الدجاج إلى مكعبات _يوضع مرق الدجاج مع قطع الدجاج والزنجبيل والملح وصلصة الصويا تترك حتى تغلي _تسلق المكرونه ثم تضاف إل الشوربة تترك 5 دقائق ونقدم شوربة العدس المغربية  المقادير: 100 جرام عدس أحمر مجروش حبتان بطاطا جزرتان كبيرة بصلتان متوسطة لتر ونصف ماء نصف كوب زيت زيتون كوب كزبره خضراء عصير ليمونه ملح وفلفل أسود الطريقة: _يغمر العدس بماء مغلي لمدة 15 دقيقة _قطعي البصل والجزر قطع صغيرة _في قدر ضعي الزيت والبصل والفلفل حتى يحبح لون الماء زهريا _ضعي الماء وأتركية يغلي على نار هادئه _عند غليان الماء ضعي العدس المصفى أتركيه لمده ساعة _ضعي الخضروات ودعيها حتى تنضج _تطحن الشوربه وعند التقديم نضع عصير الليمونه والكزبره المفرومه شوربة الريف الأردنية  المقادير: بصلتان مفرومه ربع كوب زبده لترين ماء 3 مكعبات ماجي حبتان طماطم مقشره ومفرومه ملعقة كبيرة صلصة عود قرفه ثلث كوب أرز ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة: _يقلى البصل في الزبده مضافا له الماء والماجي والطماطم والصلصة والقرفة والفلفل الاسود _يغلى المزيج ويترك على نار هادئه لمده نصف ساعه _يضاف الأرز ويترك الحساء نصف ساعة أخرى الحساء الأسباني  المقادير: خضار منوعه كوب عصير طماطم ملعقة كبيره صلصة ملعقه زيت أو زبده كوب ونصف حساء دجاج متبل خضروات للتجميل الطريقة: _تغسل الخضروات وتقطع _تقلب في الزيت ويضاف لها حساء الدجاج _يضاف الطماطم والصلصة تترك على نلر هادئة حتى تنضج 
|
|
#3
23-05-2007, 10:18 AM
|
|||
|
|||
الله يستر
مشكورة اختي علي الوصفات ولا تنسوا خلونا نجرب
__________________
 
|
|
#4
23-05-2007, 08:18 PM
|
|||
|
|||
|
ايوة ايوة انا كمان ابغى خخخخخ
مرسي على المرور الحلو
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أقصر رجل في العالم يهنئ أطول رجل في العالم بمناسبة زواجه | hazmi jeddah | طرائف والألغاز والفرفشة | 3 | 11-08-2008 09:31 PM |
| أغلى فستان في العالم؟؟؟ها هو اغلى فستان في العالم , وسعره يبلغ 6,5 مليون يورو | رورو الطعمة | مكتبة الصور ومقاطع الفيدو والصوت | 2 | 18-04-2008 11:39 PM |
| توقيت الصلاة في كافة أنحاء العالم ...لكل المسلمين المسافرين | hazmi jeddah | سياحة و سفر | 0 | 26-02-2008 07:54 PM |
| شورتات للشباب صيفيه | لحظه حب | منتدى الرجل | 10 | 02-08-2007 06:43 AM |
| طريقة طبخ شوربات | جداوي | مطبخ الذهبية | 1 | 19-12-2004 03:00 AM |
العرض العادي
