الكباب المشوي على الفحم ( بالصور ) ممممممم
 

http://upload.all-patch.org/images/92887BcF97931[1].gif

الكباب المشوي على الفحم

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس حوالي ربع الحزمة
ملعقة متوسطة من ملح ، و بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار و أخلطيه مدة 2 ثانية

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والملح و البهارات و البيكنج بودر و أخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك و أتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

أحضري عيدان الشوي و ذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

أثناء التشكيل جهزي الفحم و قومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

جهزي صلصة : عبارة عن زبدة و بقدونس مفروم و قليل من معجون الطماطم و قومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز و زينيه بالبصل المشوي ، و ممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

وبالهناء و الشفاء

وااااااااو تسلم يدك

من شكلها لذيذه

يعيني يعيني
مشكوره رزان عالمشاركه الحلوه

طبخك حلو هههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههه

يسلمو حبيبتي ماننحرم منك

شكرا على مروركم الذي اسعدني

والله عرفت الطريقة

بسويها لما اطلع

مع العيال رحلت شوي

إن شاء الله اعرف بس ازبط


مشكوورة

حلوه تسلم يدك

روعه يسلمو