مطبخ شبكه جدة ارجو التثبيت هام

[الحياة أمل]

الدجاج بالكاري

المقادير == صدور دجاج -- ثوم -- قطعة زنجبيل -- 1 علبة من معجون الطماطم -- زبدة -- حليب -- كريمة


البهارات == 2.م.ك.كاري == 1 .م.ك.فلفل == 1.م.ك.كزبرة == 1.م.ك.كمون == 1 عود قرفة == 2 ورق غار . ملح



الطريقة

1 قطعي الدجاج ثم اضيفي عليه الزبدة



2 ضعي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها - ثم ضعي ملعقة من الكاري و القليل من الملح و اتركيه







التحضير
1 نضع معلقة طعام من الزبدة في قدر ثم نضع الزنجبيل و الثوم و اتركيه على النار لمدة دقيقتين

2 قطعي البصل قطع صغيرة ثم ضعيه على الخليط الزنجبيل

3 ضعي الملح و الفلفل

4 اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني الون

5 اضيفي علبة معجوم الطماطم و نصف كوب من الماء

6 نضيف البهارات الى الخليط و عود القرفة و اوراق الغار

7 اضيفي قطع الدجاج في المقلاة و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل

8 اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر

9 اضيفي الدجاج على الخليط ثم اتركيه على النار هادئة

10 قبل تقديم الطبق سخني الدجاج بالكاري و اضيفي الكريمة ثم حركيه برفق




بالهناء و الشفاء